純米酒 奈良萬 ひやおろし@喜多方

■純米酒 奈良萬 ひやおろし@喜多方(2,600円+消費税) ■★★★ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 55% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■杜氏 ? ■製造年月 2016.09 ■COMMENT 毎年楽しみにしてる1本なんですけど,今年はちょっと違和感。いつもと違うんです。いつもだとセメダイン臭を感じていたんですよね。何なんでしょう?むむむ。...
 27, 2016 17:29    0

特別純米酒 能登路@石川

■特別純米酒 能登路@石川(1,728円+消費税) ■★★★☆ ■原料米 自社米(長生米)100% ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 株式会社 久世酒造店(石川県河北郡津幡町清水イ122) ■杜氏 ? ■製造年月 28.8 ■COMMENT 金沢地酒蔵@石川さんで購入しました。独自の酒米である長生米(ちょうせいまい?ながいきまい?)を7.62度の硬水で仕込んだお酒です。色味が...
 24, 2016 19:21    0

純米吟醸 奈良萬 酒未来@喜多方

■純米吟醸 奈良萬 酒未来@喜多方(3,240円+消費税) ■★★★☆ ■原料米 酒未来 ■使用酵母 ? ■精米歩合 53% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■杜氏 ? ■製造年月 16.03 ■COMMENT 小さな酒屋 きしなみ酒店@福島さんで購入しました。夢心さんの意欲作です。奈良萬といえば五百万石で醸すのが通例。しかし,十四代を醸す高木酒造さんから酒...
 05, 2016 19:20    0

純米酒 奈良萬 ひやおろし@喜多方

■純米酒 奈良萬 ひやおろし@喜多方(2,808円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 55% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■杜氏 ? ■製造年月 15.09 ■COMMENT コラッセふくしま@福島さんで購入しました。開けたては毎年セメってる感じがありましたが,今年は旨味がズシリと。落ち着きの中にスッキリさを感じさせつつ,飲み応...
 22, 2015 19:24    0

純米生貯蔵 奈良萬@喜多方

■純米生貯蔵 奈良萬@喜多方 ■★★★☆ ■原料米 国産米 ■使用酵母 ? ■精米歩合 55% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■杜氏 ? ■製造年月 15.05 ■COMMENT 生貯らしい生感が好みです。そして,普通の純米よりもキリッとした表情が楽しめるような気がするんです。...
 29, 2015 19:30    0

奈良萬 純米酒 ひやおろし@福島

■奈良萬 純米酒 ひやおろし@福島(2,808円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 55% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■杜氏 ? ■製造年月 14.09 ■COMMENT コラッセふくしま@福島さんで購入しました。ちょっとセメって攻めている感じが奈良萬らしく,ひやおろしらしく。やっぱ好きですね,この1本!...
 24, 2014 19:49    0

本醸造 日光路@栃木

■本醸造 日光路@栃木(?円) ■★★★ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 65% ■日本酒度 +2 ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 (〒321-1263 栃木県日光市瀬川146-2) ■杜氏 ? ■製造年月 14.3 ■COMMENT 蔵元さんで購入しました。早飲みの日本酒?開けたときは本醸造らしいキレのよさが感じられましたが......
 19, 2014 19:47    0

純米酒 奈良萬@福島

■純米酒 奈良萬@福島(2,490円) ■★★★★ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 55% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■杜氏 ? ■製造年月 14.030 ■COMMENT 中屋酒店@福島さんで購入しました。安心と信頼の夢心さんですね。...
 12, 2014 19:23    0

本醸造 南部関@岩手

■本醸造 南部関@岩手(2,000円くらい) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 ? ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 合資会社 川村酒造店(岩手県花巻市石鳥谷町好地12の132) ■杜氏 ? ■製造年月 13.7 ■COMMENT 花巻市内のファミマで購入ししました。やっぱクオリティ高いっすね。うまいっす。ぜいたくな晩酌酒っす。クラシックなラベルもステキっ!...
 20, 2014 19:50    0

奈良萬 純米酒 ひやおろし@喜多方

■奈良萬 純米酒 ひやおろし@喜多方(2,730円) ■★★★★ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 55% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■杜氏 ? ■製造年月 13.09 ■COMMENT 中屋酒店@福島さんで購入しました。毎年,旨いお酒です。嫌味じゃなくちょっとセメってる感じがたまらんのですよね。うすにごっちゃってる感じもアダルティでたまらんの...
 18, 2013 19:28    0

純米吟醸 中垂れ 奈良萬 無ろ過生原酒@福島

■純米吟醸 中垂れ 奈良萬 無ろ過生原酒@福島(3360円) ■★★★★ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 53% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■杜氏 ? ■製造年月 12.03 ■COMMENT 奈良萬イズムが感じられます。純米吟醸らしい華やかさと中垂れらしいボディの豊かさが楽しめました。ちなみに「中垂れ」とは,醪(もろみ)を圧搾濾過して清酒と...
 06, 2012 19:35    0

特別純米酒 鳴瀬川 ワンカップ(300円)@宮城

■特別純米酒 鳴瀬川 ワンカップ(300円)@宮城 ■★★★ ■精米歩合 60% ■醸造元 株式会社中勇酒造店(〒981-4241 宮城県加美郡加美町南町166) ■COMMENT 宮城らしい米の旨みが感じられるお酒でした。食材王国みやぎ@仙台で購入。...
 10, 2010 19:48    0

根知男山 純米吟醸@新潟

■根知男山 純米吟醸@新潟(1260円) ■★★★☆ ■原料米 五百万石 ■精米歩合 55% ■醸造元 合名会社 渡辺酒造店(〒949-0536 新潟県糸魚川市根小屋1197-1 TEL:025-558-2006 FAX:025-558-2273) ■製造年月 09.11 ■COMMENT 新潟らしいキレの良さだけではない旨みのふくよかさを感じます。余計な吟醸香や甘ったるさがないのがいいです。酒屋 やよい@西蒲原郡弥彦村で購入。...
 06, 2010 19:49    0

南部関 本醸造 無濾過生原酒@岩手

■南部関 本醸造 無濾過生原酒@岩手(1350円) ■★★★★ ■原料米 岩手産・吟ぎんが ■使用酵母 協会7号 ■精米歩合 65% ■日本酒度 +5 ■酸度 1.8 ■アミノ酸度 1.4 ■醸造元 合資会社 川村酒造店(岩手県花巻市石鳥谷町好地12-132) ■製造年月 10.2 ■COMMENT 本醸造らしくしっかりした感じはさすが川村さん。東北らしさを感じさせつつ,東北じゃない感じがとっても好みです。酸の出方に個性が感じられ...
 12, 2010 19:55    0

純米生酒 奈良萬 おりがらみ@福島

■純米生酒 奈良萬 おりがらみ@福島 ■★★★★ ■精米歩合 55% ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■製造年月 09.12 ■COMMENT おりがらみらしく米の甘みが感じられます。滓がまざっているときとそうでないときの2つのパターンが楽しめるのがいいです。...
 21, 2010 22:20    0

純米酒 奈良萬 ひやおろし@福島

■純米酒 奈良萬 ひやおろし@福島(2730円) ■★★★☆ ■精米歩合 55% ■醸造元 夢心酒造株式会社(喜多方市字北町2932) ■製造年月 09.09 ■COMMENT はじめはあれれと思う苦味を感じましたが,3日間位でマイルドな味わいになってきました。クセがなくてついつい量を飲んでしまうお酒です。橘内酒店@福島で購入。...
 03, 2009 19:29    0

純米吟醸 人氣一@二本松

■純米吟醸 人氣一@二本松(1090円) ■★★★☆ ■精米歩合 60% ■醸造元 人気酒造株式会社(福島県二本松市小高内51) ■製造年月 09.1 ■COMMENT 去年より骨太のつくりになったような気がします。ちなみに吟醸しか造らない蔵だそうです。確かに醸造アルコール添加,精米歩合60%,伝統酒というがお酒がありました。...
 02, 2009 18:01    0

ひやおろし 純米酒 奈良萬 生詰@喜多方

■ひやおろし 純米酒 奈良萬 生詰@喜多方 ■★★★★ ■精米歩合 55% ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■製造年月 08.09 ■COMMENT 毎年のように飲んでいるこのお酒。クセがないのでスルスルっと飲んでしまいます。...
 23, 2008 17:09    2

おりがらみ 純米生酒 奈良萬 無ろ過生原酒@喜多方

■おりがらみ 純米生酒 奈良萬 無ろ過生原酒@喜多方 ■★★★★ ■精米歩合 55% ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■製造年月 07.12 ■COMMENT おりがらみらしいプチプチ感とやさしい甘さに酒が進みます。クセがないのでサクサクと飲んでしまいます。...
 13, 2008 20:06    0

純米生酒 中垂れ 奈良萬 無ろ過生原酒@喜多方

■純米生酒 中垂れ 奈良萬 無ろ過生原酒@喜多方 ■★★★☆ ■精米歩合 55% ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■製造年月 07.12 ■COMMENT 普通の奈良萬よりはヘビー。生酒らしいしっかりとした味わいです。...
 03, 2008 22:42    0

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