奈良萬 純米生酒 中垂れ 無ろ過生原酒@喜多方

■奈良萬 純米生酒 中垂れ 無ろ過生原酒@喜多方(2,808円+消費税) ■★★★☆ ■原料米 国産米 ■使用酵母 ? ■精米歩合 55% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932) ■杜氏 ? ■製造年月 16.01 ■COMMENT コラッセふくしま@福島さんで購入しました。奈良萬さんらしいすっきりとした味わいをベースに,アルコール分17度のどっしり感と中垂れ&...
 20, 2016 19:18    0

綿屋 特別純米酒 幸之助院殿@宮城

■綿屋 特別純米酒 新生漢方米 幸之助院殿@宮城(?円←忘れいちゃいました。) ■★★★☆ ■原料米 宮城県栗原産ひとめぼれ ■使用酵母 宮城酵母 ■精米歩合 55% ■日本酒度 +4 ■酸度 1.6 ■アミノ酸度 ? ■醸造元 金の井酒造株式会社(宮城県栗原市一迫字川口町浦1-1) ■杜氏 南部杜氏 鎌田修司 ■製造年月 15.12 ■COMMENT 越後屋@福島さんで購入しました。柔らかく膨らみのある味わいはまさに綿屋イ...
 20, 2016 19:31    0

若竹 特別純米酒 生酒 鬼乙女 恋@静岡

■若竹 特別純米酒 生酒 鬼乙女 恋@静岡(2,650円+消費税) ■★★★☆ ■原料米 静岡県酒造好適米 誉富士 ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 +2 ■酸度 1.3 ■アミノ酸度 1.2 ■醸造元 株式会社 大村屋酒造場(静岡県島田市本通一丁目1番の8) ■杜氏 ? ■製造年月 14.05 ■COMMENT Cave de Van OIWAKE@福島さんで購入しました。ひと夏を過ごしたゆったり感を感じつつ,乱暴に扱ったらちょっとひ...
 19, 2015 19:56    0

若波 純米酒@福岡

根本酒店@保原さんで購入しました。■若波 純米酒@福岡(2,700円) ■★★★☆ ■原料米 国産米 ■使用酵母 ? ■精米歩合 65% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 若波酒造合名会社(〒831-0008 福岡県大川市鐘ケ江752,web http://www.wakanami.jp/) ■杜氏 ? ■製造年月 14.3 ■COMMENT メロンのような香りと落ち着いた味わいが楽しめました。香りがしっかりめなので,食前がいいかもしれま...
 30, 2014 19:22    0

壜囲壱回火入 無濾過無加水 特別純米 24BY 若清水@福島

■壜囲壱回火入 無濾過無加水 特別純米 24BY 若清水@福島(2,500円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 若清水酒造株式会社(〒963-8112 福島県石川郡平田村大字北方字寺屋敷18, web http://www.wakashimizu.jp/) ■杜氏 ? ■製造年月 25.08 ■COMMENT 越後屋@福島さんで購入しました。県内で今,一番気になっている蔵元さんのお酒です。...
 06, 2013 19:59    0

わしの尾 地元米仕込 蔵の舞 純米吟醸@岩手

■わしの尾 地元米仕込 蔵の舞 純米吟醸@岩手(1240円) ■★★★☆ ■醸造元 株式会社 わしの尾(岩手県八幡平市大更第22番地158番地) ■製造年月 2011.5 ■COMMENT デイリーワインならぬデイリー日本酒と言ったらいいでしょうか。夕食に合わせて楽しむのが楽しいやわらかな酸を感じるお酒でした。坂本酒店@岩手県盛岡で購入しました。...
 26, 2011 19:06    0

特別純米酒 若乃井 冬宝@山形

■特別純米酒 若乃井 冬宝@山形(1050円) ■★★★ ■精米歩合 60% ■醸造元 (株)若乃井酒造(〒999-0601 山形県西置賜郡飯豊町大字中947-3 0238-72-2020) ■製造年月 22.2 ■COMMENT 安いのと小嶋卯之助商店さんにあったので購入してみました。よくある山形系ではなくて,味わい重視をねらっている感じがします。小嶋卯之助商店@米沢で購入。...
 07, 2010 19:22    0

大吟醸 斗瓶採り雫酒 山田錦 綿屋@宮城

■大吟醸 斗瓶採り雫酒 山田錦 綿屋@宮城(10000円強) ■★★★★ ■原料米 阿波山田錦特上米 ■使用酵母 宮城酵母 ■精米歩合 40% ■日本酒度 +5 ■酸度 1.2  ■醸造元 金の井酒造(宮城県栗原市一迫川口町浦1-1) ■杜氏 南部杜氏 玉山博昭 ■製造年月 09.11 ■COMMENT さすが大吟醸斗瓶採り雫酒。香りの立ち方,味の膨らみ方が違いますね。飲み仲間たちと忘年会用に奮発しちゃいました。はくさん@仙台...
 27, 2009 07:03    2

綿屋純米吟醸山田錦55生酒@宮城

■綿屋純米吟醸山田錦55生酒@宮城 ■★★★★ ■原料米 阿波山田錦 ■使用酵母 宮城酵母 ■精米歩合 55% ■日本酒度 +3 ■酸度 1.3 ■醸造元 金の井酒造(宮城県栗原市一迫川口町浦1-1) ■杜氏 南部杜氏 玉山博昭 ■製造年月 09.02 ■COMMENT 香りが控え目で味のりがいいです。宮城県産酒の優等生。安心してオススメできるお酒です。...
 22, 2009 19:39    0

綿屋 純米吟醸 山田錦55@宮城

■綿屋 純米吟醸 山田錦55@宮城 ■★★★★☆ ■原料米 阿波山田錦 ■使用酵母 宮城酵母 ■精米歩合 55% ■日本酒度 +1 ■酸度 1.5 ■醸造元 金の井酒造株式会社(宮城県栗原市一迫字川口町浦1-1) ■杜氏 南部杜氏 玉山博昭 ■製造年月 07.12 ■COMMENT 山田錦の上品な旨さが溶け出ている感じがします。控え目の香りと酸も上品さを際だたたせています。...
 24, 2008 19:56    0

純米吟醸 和田来

■純米吟醸 和田来 ■★★★★ ■原料米 山形県庄内産出羽燦々 26%,山形県産出羽の里 74% ■精米歩合 出羽燦々 50%,出羽の里 55%  ■日本酒度 +2.5 ■醸造元 株式会社 渡會本店(〒997-1124  山形県鶴岡市大山二丁目2-8 TEL (0235)33-3262 FAX (0235)33-3368 E-Mail:dewanoyuki@net.sfsi.co.jp) ■杜氏 渡會俊仁 ■製造年月 18.10 ■COMMENT 吟醸香も味わいもいいクオリティの高い1本。ぬる燗もいけそうな感じ...
 21, 2007 20:53    0

綿屋 特別純米酒 山田錦

■綿屋 特別純米酒 山田錦 ■★★★★ ■原料米 山田錦 ■使用酵母 宮城酵母 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 1.6 ■醸造元 金の井酒造(株)(栗原市一迫字川口町浦1-1 TEL.0228(54)2115) ■杜氏 南部杜氏 玉山博昭 ■製造年月 06.6 ■COMMENT 控えめながら主張を感じる香りと上品な旨みが素晴らしい。非常にバランスのよい1本。...
 07, 2006 06:39    0

純米酒 鷲巣若松

■純米酒 鷲巣若松 ■★★★☆ ■原料米 麹米・雄町(自家栽培) 掛米・日本晴(徳島県) ■使用酵母 協会10号 ■精米歩合 65% ■醸造元 那賀酒造(徳島県那賀郡那賀町和食字町35 TEL 08846-2-2003 FAX 08846-2-2762) ■製造年月 H18.5.12 ■COMMENT 夏にはくどいかな。冬に燗で飲むのがおいしそうです。醸造元は旭若松で有名な蔵元です。裏側のラベルです。...
 16, 2006 18:12    0

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