坊主バー@四谷
2008/08/23(Sat)

■カクテルなど ■★★★ ■COMMENT ホンモノのお坊さんがやっているバーです。入り口に檀家制とかかれていて笑っていいのか悩んじゃいました。確かに店の方は有名な某お寺の方。袈裟を着たお客さんのありがたい説法を聞くことができました。ディープです。

中身は比較的普通ですがメニュー名が独特です。不思議と怖い話が盛り上がってしまうのはご愛嬌。

カクテルの本の隣に仏教の本があって???。

ここでチーンとしてみました。
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炙屋小鉄@神楽坂
2008/08/22(Fri)

■いろいろ ■★★★★ ■COMMENT 新鮮な鶏が楽しめます。刺身に七輪焼,釜飯もおいしかったです。飲み物類も充実していました。
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ジョナサン@四谷
2008/08/21(Thu)

■3種類のカレー(ライス)(1039円) ■★★★ ■COMMENT 文字通り3種類のカレーが楽しめます。ファミレスらしい万人受けしそうな味でした。
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AFURI@恵比寿
2008/08/20(Wed)

■塩らーめん(750円)+HOT(100円) ■★★★★ ■COMMENT 2008年113杯目。中村屋の系統のお店です。塩だけでもしっかりとした主張のスープに辛味が加わって刺激的な旨さです。この辛味もストレートに響いてくる辛さで好みです。炙ったチャーシューと細麺との相性もよく,満足満足。

■塩らーめん(750円) ■★★★★ ■COMMENT これでもかと言わんばかりの素材の旨みが楽しめます。

おしゃれなお店で女性が1人でも気にせず入れる雰囲気でした。住所は渋谷区恵比寿1-1-7,駅から5分程度です。
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基 motoi@町田
2008/08/19(Tue)

■らあめん(700円) ■★★★★ ■COMMENT 2008年112杯目。麺を少なめで注文。デフォで200gあるようです。渡辺樹庵がプロデュースするお店で濃厚魚介豚骨のお店です。ちなみに他の場所にもお店があるようです。麺は麺家武蔵@新宿系の麺,渡なべ@高田馬場ほどの濃厚さはありませんが,カジュアルに食べられるところがいいです。また,たまねぎとにんにんくをトッピングすることができて,味の変化を楽しむことができます。

二郎系のあえそばもありました。古くからの商店街にあります。
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ラァメン家 69 'N' ROLL ONE@相模原
2008/08/18(Mon)

■2号ラァメン(700円) ■★★★★☆ ■COMMENT 2008年111杯目。鶏のよさをこれでもかと言わんばかりに味わわせてくれるお店です。1回で3杯のみ,つくるごとに温められるスープ,ロックな湯切り,黄金色の鶏の脂,穂先メンマ,2種類の鶏チャーシュー,麺かため不可・やわらかめ可,逆浸透膜使用の純水,有田焼の器,ピンクの照明,「食事中お静かに」の貼紙など神経質なほどのこだわりが感じられます。刺々しい旨みはないのでインパクトを求めると肩透かしをくらいますが,業界で有名になるだけはあります。店内には佐野実氏,一条康雪氏,雷文の女将さんなど,そうそうたるメンバーからの開店祝いも店内に飾られていました。ちなみに,3号ラァメンV3(700円)は魚とのWスープだそうです。並んだ順に座る場所が決まってしまうため,シェアできないので注意が必要です。いっしょの行った知り合いが3号ラァメンV3を食べたのですが,気にいっていたようです。最寄は町田駅,鹿島神社の近くです。カウンターのみ,年齢制限ありのようです。どうでもいいけどこのスープでちゃんとしたそばが食べてみたい。
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らーめん天神下 大喜@湯島
2008/08/16(Sat)

■醤油らーめん(680円) ■★★★★ ■COMMENT 2008年109杯目。正統派の人気店です。あっさり・さっぱり系なおいしさなだけにわかりづらい面もあるのですが,なぜか後を引く旨さです。

■とりそば(塩味)(850円) ■★★★★☆ ■COMMENT 食べた瞬間に感じる鶏の旨味。シンプルななかに奥深さを感じました。

御徒町から歩いても10分弱でしょう。もう少しこぎれいなお店を想像していたのですが,意外と普通のラーメン屋さんでちょっと驚きました。研究熱心な店主らしいので再訪してみたいお店です。
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ラーメン二郎 三田本店@三田
2008/08/15(Fri)

■ラーメン(500円) ■★★★★★ ■COMMENT 2008年108杯目。さすが本店。二郎の魔力を十二分に堪能してきました。

10時半前に到着したのですがすでに行列ができていて,食べられたのが11時過ぎ。並んでいるときから店内で並べられるラーメンの様子を見てテンションが上がってました。チャーシューの量も半端じゃないです。

前の人たちと同様に店外の自販機で烏龍茶を購入し,いざ入店。

券売機にて食券を購入し,かためでオーダーしました。そしてついに,念願のあの言葉「ニンニクいれますか?」を聞き感動!若干カミカミでしたが「ヤサイアブラカラメニンニク」と呪文を唱えました。

運ばれてきたラーメンはまさに威風堂々!スープがとってもコッテリ!太麺も存在感がバッチリ!チャーシューもブタと呼ぶのが相応しい存在感でした!また量の多さもハンパじゃない!200gくらいは食べているはずなのに食べても食べてもなくならない!3分の1は残してしまいました!つくっている様子からは王者の風格が感じられ,その手捌きはまさに職人芸,一見整理されてないようなモノや食材も合理的な流れで使われていて見とれちゃいました。

右の黄色い掲示物は「ラーメン二郎 社訓」です。
1.清く正しく美しく,散歩に読書にニコニコ貯金,
  週末は釣り,ゴルフ,写経
2.世のため人のため社会のため
3.Love&Peace&Togetherness
4.ごめんなさい,ひとこと言えるその勇気
5.味の乱れは心の乱れ,心の乱れは家庭の乱れ,
  家庭の乱れは社会の乱れ,社会の乱れは国の乱れ,
  国の乱れは宇宙の乱れ
6.ニンニク入れますか?
感動ですね。三田本店,すべてが五感に訴えかけてきていて,まさにあの名言「二郎はラーメンではない,二郎という名の食べ物である。」を肌で感じることができました。

R1沿い,慶応大学の近くです。
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浅草 じゃん腹 ラーメン専門@浅草
2007/04/23(Mon)
■九州とんこつ(600円) ■★★★ ■COMMENT へいざん@福島にそっくり。ライトなとんこつが楽しめます。にんにく,紅しょうが,胡麻,胡椒をお好みで入れて食べるのもおもしろい。

場所は浅草ビューホテルの隣です。
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浅草名代 らーめん 与ろゐ屋@浅草
2007/04/22(Sun)

■らーめん(和風醤油)(650円) ■★★★★ ■COMMENT 昔ながらのラーメンが洗練された形で楽しめる店です。まず脂が十分でしっかりとした旨みを感じるスープに若干縮れた麺があっています。また,スープに浮かぶゆずがさっぱり感を高め,コリッとしたメンマや臭みのチャーシューも○です。ちなみにラーメン発見伝の18巻の表紙を飾っているのがこのお店です。

メニューです。

住所は台東区浅草1-36-7です。
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麺屋武蔵 武骨@御徒町
2007/04/21(Sat)

■赤黒 武骨らー麺(730円) ■★★★★☆ ■COMMENT 赤と黒の半々で注文。何よりも麺が旨い!赤の辛さに箸が進みます。

赤,黒,白の3種類が楽しめます。
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匠屋@御徒町
2007/03/22(Thu)

■梅塩らーめん(700円) ■★★★☆ ■COMMENT スープは旨みが凝縮していておいしいです。またトッピングの梅との相性もいいです。しかし,麺にこれと言った特徴はありません。チャーシューはどちらかと言えばあまり…でした。
御徒町ラーメン横丁にはいっている3軒のうちの1軒です。(あとは青葉,六角家でした。)

線路の真下にあるので線路沿いに歩いていくとわかります。
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麺屋武蔵 武骨@御徒町
2007/03/18(Sun)

■白 武骨らー麺(730円) ■★★★★☆ ■COMMENT 武蔵のテイストを受け継ぎつつ,インパクトのある白濁豚骨スープが特徴的です。またしっかりとした麺も小麦の風味が十分に楽しめました。目の前でダイナミックに切られるチャーシューも存在感があっていい!緑のネギがスープに映え,メンマと木耳の和え物も個性的でした。

住所は台東区上野6-7-3です。
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初代けいすけ@本郷三丁目
2007/03/17(Sat)

■黒みそラーメン(680円) ■★★★★ ■COMMENT 生姜やにんにくが効いたしっかりとしたスープが特徴的です。麺も太めで純連などに近いものも感じます。ちなみに竹炭が練りこまれている味噌が使われているためにスープが黒くなっています。全体的にレベルが高い1杯でした。

東大の近くです。最寄駅は本郷三丁目ですが住所は本郷5-25-17です。
つのだ☆ひろが後から入店してきてびっくりしました。
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中華そば 青葉 中野本店@中野
2007/03/17(Sat)

■中華そば(650円) ■★★★★☆ ■COMMENT Wスープで一世を風靡した有名店です。パンチのきいた魚介系の香りに動物系のまろやかな出汁が印象的なスープでした。今となってはさらにインパクトがあるラーメンはいくらでもありますが,これはこれでベーシックな中にもインパクトが感じられて好みの味でした。また麺,トッピングもしっかりとしています。つけ麺もおいしそうでした。

住所は中野区中野5-58-1です。
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ラーメン きら星@武蔵境
2007/03/16(Fri)

■ラーメン(650円) ■★★★★☆ ■COMMENT うまいっ!オススメです。家系に近い太めの麺(自家製麺のようです。)に濃厚な豚骨スープが絡みつきます。またカツオだしを濃縮したカツオ餡が,スープと混じって味わいの変化が楽しめました。さらにメンマ,チャーシューのトッピングもレベルが高い!キャベツ,玉ねぎもいいアクセントになっています。統一感も取れた完成度の非常に高いラーメンでした。ちなみにヒガシマル醤油を使っているようです。
行列ができていました。店内は12席のみです。

住所は武蔵野市境南町3-11-13です。
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博多天神 新橋2号店@新橋
2007/03/16(Fri)

■ラーメン(500円) ■★★★☆ ■COMMENT あっさりとしていていかにも長浜ラーメンの感じがします。タレ,高菜,紅生姜,ゴマ,にんにく,胡椒で変化をつけながら食べられるのもいいです。個人的にはタレをちょっと,高菜をたっぷり,紅生姜,ゴマ,にんにく,こしょうをそれぞれちょっとずつ入れて食べるのが好みです。

飲んだあとにはいいと思います。他にも支店がたくさんあるようです。
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レストランキハチ銀座店@銀座
2007/03/15(Thu)

■コース(9,000円)+飲み放題(2,310円) ■★★★★ ■COMMENT 青森シャムロック,あおもり短角牛などの高級食材を使ったメニューです。どの料理も普通とはちょっと違うおいしさが感じられて満足しました。

ホッキ貝とアスパラガス,生ハムの生春巻きです。ソースも旨い。

フランスパンです。パリッとしていておいしい。

赤身マグロと豆腐,完熟トマトのイタリア風サラダです。個人的には豆腐とソースのコンビネーションが好みでした。

干し貝柱と青森シャモロックを詰めた玉ねぎの丸蒸しスープです。肉がおいしいのはもちろん,味が染み込んだ玉ねぎとスープが絶品でした。

寒真鯛のスモークと春野菜の網焼き ポーチドエッグ添え バルサミコソースです。バルサミコソースがすべての食材に統一感を持たせています。今回のメニューで1番好みです。

あおもり短角牛ロースの黒にんにくと蚕豆焼き おろし雪中人参と粒マスタード添えです。蚕豆がホクホクしていて美味,おろし雪中人参と粒マスタードも独特の味わいでおもしろいです。

本日のお楽しみデザートです。カルバドスが効いていておいしい!大人のデザートです。
コーヒーで〆です。おいしゅうございました。

桃のリキュールを使った飲みやすいカクテルです。赤ワイン(メルロー)と白ワイン(?とソーヴィニオン・ブラン)も料理に合うおいしいワインでした。

プランタン銀座のすぐ近くです。
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渡なべ@高田馬場
2007/01/07(Sun)

■らーめん(800円) ■★★★★ ■COMMENT 獣と魚の味わいを感じる濃厚でコクのあるスープが特徴的です。ただキレが感じられたほうが好みかな。

メンマは特大サイズです。くろく@仙台がココと関係があるのが納得できます。

高田馬場駅から徒歩10分くらいです。
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麺屋 武蔵@新宿
2007/01/06(Sat)

■ら〜麺[こってり](730円) ■★★★★ ■COMMENT 和のスタイルの延長にあるラーメンの印象。中太麺がもちっとしていておいしい!また,節系の味わい深いスープとネギの相性がいいです。大きめのチャーシューはそれほどおいしいというわけではないのですが,いい香りがします。ちなみにこってりは脂が多めです。

新宿西口,通りからちょっと入ったところにあります。
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