花の季@栃木県宇都宮市
2007/03/04(Sun)

■ラーメン(600円) ■★★★★☆ ■COMMENT 細めの麺はツルツルとした食感で,その質の高さが伺えます。嫌味を感じさせない白濁したスープは,和風豚骨の味わいをしっかりと支えています。また,自家製のネギが新鮮でスープがさらにおいしく感じられました。メンマもしっかりとした食感で存在感があり,チャーシューもはしで持ち上げるとくずれてしまうほどやわらかくおいしかったです。どのトッピングもいい役割を果たしていました。
■煮たまご(60円) ■★★★☆ ■COMMENT 固ゆでの玉子です。コレといった個性はありませんが,スープとの相性はいいです。

入り口の様子です。

メニューです。胃に余裕があればやっぱりバカうまが食べたいです。大根の漬物(奥)もシャキシャキしておいしかったです。

パンフレットより(その1)

パンフレットより(その2)

パンフレットより(その3),店主菊池さんは好きなラーメン職人の1人です。

場所の案内です。

住所は栃木県宇都宮市新里町1603-13です。味噌屋@郡山と店のつくりが似ていました。お客さんが効率よく座れるような客席の配置です。接客の仕方も慣れた感じがします。ちなみにお土産ラーメンは福福@郡山が作っています。
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麺'S SHOP おぐら屋@栃木県佐野市
2007/03/04(Sun)

■ラーメン(525円) ■★★★☆ ■COMMENT 中麺ですが太さにバラつきがあって,そこが個人的には気に入りました。チャーシューに若干臭みが感じられましたが,透明なスープに手打ちの麺,これがスタンダードな佐野ラーメンなのかなと感じました。このラーメンならこの展開(営業形態?)は考えられる展開です。

メニューです

住所は佐野市出流原町993-1です。
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とかの@栃木県佐野市
2007/03/03(Sat)

■ラーメン(550円) ■★★★ ■COMMENT あっさりスープに細めの麺,シンプルなラーメンです。湯切りが甘いような気がします。シンプルな丸信ラーメンの印象です。

■餃子 ■★★★★ ■COMMENT 極厚の皮にたっぷりのアン,食べ応えも十分です。シンプルですがおいしいなと素直に思えます。ラーメンよりもこちらがオススメ。

メニューです。

作るのは早いのですが,座席数が少なく待ち時間が長いです。1時間超待たされました。
住所は佐野市相生町2831です。
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手打ラーメン 万里@栃木県佐野市
2007/03/03(Sat)

■手打ラーメン(550円) ■★★★★ ■COMMENT 不揃いで茹で加減もマチマチですがうどんのような太麺に存在感が感じられて好きです。スープは醤油が違うのでしょうか?しっかりとしたボディと独特の味わいがなかなかです。地方のご当地ラーメンらしさが感じられて好感が持てます。

メニューです。

住所は佐野市高萩町437-7です。
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