黄金澤 山廃純米酒 うすにごり原酒 夏呼の夢@宮城県

■黄金澤 山廃純米酒 うすにごり原酒 夏呼の夢(なつこのゆめ)@宮城県 ■★★★☆ ■原料米 国産米 ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 合名会社 川敬商店(宮城県遠田郡美里町ニ郷字高玉六号7) ■杜氏 ? ■製造年月 17.6 ■COMMENT 宮城県産酒らしいライトな味わいでお米のやさしい甘みが楽しめるが好み!原酒らしいボリューム感とうすにごりならではの甘みもグー...
 30, 2017 21:20    0

やまがた 金渓ワイン 赤・辛口@山形県南陽市

■やまがた 金渓ワイン 赤・辛口,創業1940年 HIGH CLASS KINKEI WINE 山形県産ぶどう100%使用 赤・辛口@山形県南陽市【赤】(1,850円+消費税) ■★★★☆ ■品種 マスカットベリーAを主体 ■収穫年 ? ■原産国 有限会社 佐藤ぶどう酒(山形県南陽市赤湯1072-2) ■輸入業者 × ■COMMENT 橘内酒店@福島さんで購入しました。良くも悪くもしっかりとしたぶどうのキャラクターが楽しめました。もっとガチャガチャでテロ...
 22, 2017 16:44    0

純米吟醸酒 しぼりたて 紀土 -KID- 生酒@和歌山

■純米吟醸酒 しぼりたて 紀土 -KID- 生酒@和歌山(2,376円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 麹米50%,掛米55% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 平和酒造株式会社(和歌山県海南市溝ノ口119) ■杜氏 ? ■製造年月 28.12 ■COMMENT 泉屋酒店@郡山さんで購入しました。紀州の風土で紀土みたいです。純米吟醸でこのお値段!コストパフォーマンスが抜群です!吟醸香のふ...
 21, 2017 16:43    0

特別純米酒 御慶事@茨城

■特別純米酒 御慶事@茨城(1,296円) ■★★★☆ ■原料米 茨城県産日本晴 ■使用酵母 自社酵母 ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 青木酒造株式会社(茨城県古河市本町2丁目15-11) ■杜氏 箭内和広 ■製造年月 28.11 ■COMMENT まくらがの里こがさんで購入しました。裏ラベルに「米本来のふくらみのある素直な味を感じつつも,クリアな飲みくち。」とありますがその通りだ...
 21, 2016 17:19    0

純米吟醸 直汲み 中汲無濾過 生原酒 北島 27by/2015@滋賀

■純米吟醸 直汲み 中汲無濾過 生原酒 北島 27by/2015@滋賀(3,024円) ■★★★☆ ■原料米 近江國 美山錦/近江産契約栽培 美山錦 ■使用酵母 KA-1 ■精米歩合 55% ■日本酒度 +4? ■酸度 1.6 ■アミノ酸度 ? ■醸造元 北島酒造株式会社(滋賀県湖南市針756番地) ■杜氏 ? ■製造年月 15.12 ■COMMENT GIN no SAKE KIBUNE(良酒専門店(有)吟の酒 きぶね)@盛岡さんで購入しました。スパっと切...
 20, 2016 19:17    0

手造り本醸造 かんなびの里@栃木

■手造り本醸造 かんなびの里@栃木(2,376円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 合資会社 小島酒造店(栃木県塩谷郡塩谷町風見1185) ■杜氏 ? ■製造年月 2015.7 ■COMMENT 蔵楽@栃木さんで購入しました。本醸造の醍醐味を味わえつつ,飽きの来ないキレ,旨味,味わい。手造り感が伝わってくるようです。...
 05, 2016 19:39    0

菊秀 無尽蔵 信州佐久 夏吟醸 1.8リットル@長野

■菊秀(きくひで) 無尽蔵 純米吟醸 1.8リットル@長野(3,024円) ■★★★☆ ■原料米 長野県産米 ■使用酵母 ? ■精米歩合 59% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 橘倉酒造株式会社(長野県佐久市臼田653-2) ■杜氏 ? ■製造年月 15.6 ■COMMENT 越後屋@福島さんで購入しました。夏季限定の純米吟醸の季節限定酒のようです。夏吟だからか長野だからか,スパっとキレてきれい!スッキリとした...
 23, 2015 19:09    0

金冠 喜久泉 吟醸

■金冠 喜久泉 吟醸(3,503円→2,453円) ■★★★ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 50% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 株式会社 西田酒造店(青森市大字油川字大浜46) ■杜氏 ? ■製造年月 2013.8.30 ■COMMENT Liquars 酒蔵@福島さんのお買い得品で購入しました。らしいお米の旨味は感じられたのですが,ちょいとひねが感じられました。どんな保管状況だったんだろ。...
 09, 2015 19:26    0

川中島 特別純米酒@長野

■川中島 特別純米酒@長野(2,376円) ■★★★ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 59% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 株式会社 酒千蔵野(長野県長野市川中島町今井368-1) ■杜氏 千野麻里子 ■製造年月 26.9 ■COMMENT 越後屋@福島さんで購入しました。クセのない水感と若干の熟成感。長野ってもう少しきれいなイメージだったのですが,こういうお酒もあるんですね。ま,蔵元さんごと...
 08, 2015 19:46    0

柏盛 原酒@栃木

■柏盛 原酒@栃木(?円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 片山酒造株式会社(〒321-1263 栃木県日光市瀬川146-2, TEL 0288-21-0039) ■杜氏 ? ■製造年月 ? ■COMMENT 原酒らしいボリューム感。「くせがなく,これぞ酒!」というニュアンスにどこか落ち着きます。このローカル感が好みだったりして。...
 26, 2014 19:07    0

金寶 自然酒 山廃純米吟醸@福島

■金寶 自然酒 山廃純米吟醸@福島(?円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 (福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地) ■杜氏 ? ■製造年月 13.12 ■COMMENT やわらかな味わいが金寶さんなんらでは。ブレずに年を追うごとにおいしくなっているような気がするのですが......
 21, 2014 19:06    0

喜久水 吟醸 縄文 能代@秋田

■喜久水 吟醸 縄文 能代@秋田(3,150円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 55% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 喜久水酒造合資会社(秋田県能代市万町6-37) ■杜氏 山内杜氏 高階徳夫 ■製造年月 13.12 ■COMMENT 会津屋酒店@郡山さんで購入しました。しみじみと旨い熟した味わい。常温からですね。はじめて飲んだときとはだいぶニュアンスが違ってきているような,きてない...
 12, 2014 19:54    0

うすにごり 本生 純米酒 乾坤一@宮城

■うすにごり 本生 純米酒 乾坤一@宮城(2,415円) ■★★★☆ ■原料米 国産米(ササニシキ?) ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 有限会社 大沼酒造店(住所 〒989-1305 宮城県柴田郡村田町村田町56-1) ■杜氏 ? ■製造年月 25.12 ■COMMENT 丸秀酒店@白石さんで購入しました。芯がしっかりしていてやさしい。乾坤一の懐がよく表現された1本だと思います...
 13, 2014 19:58    0

國権 本醸造@福島

■國権 本醸造@福島 ■★★★ ■原料米 国産米 ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 国権酒造株式会社(〒967-0004 福島県南会津郡南会津町田島上町甲4037, TEL 0241-62-0036, web http://www.kokken.co.jp/) ■杜氏 ? ■製造年月 24.12 ■COMMENT いかにもワンカップなアルコール感でした。ちなみにラベルは大内宿,わかりづらくないっすかね(笑)...
 23, 2013 19:35    0

大吟醸 超 金陵@香川

■大吟醸 超 金陵@香川(Deluxe Kinryo)(3,360円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 50% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 西野金陵株式会社(香川県琴平町623) ■杜氏 ? ■製造年月 25.5 ■COMMENT 泉屋@郡山さんで購入しました。泉屋さんは冷やをあまりおすすめしてませんでしたが,冷やでもなかなか。熟成感というか,酸の強さというか,クセの強さも感じつつ,大吟醸ら...
 19, 2013 19:55    0

開当男山@南会津郡南会津町

■開当男山@南会津郡南会津町(?円) ■★★★ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 ? ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 開当男山酒造(住所 〒967-0005 福島県南会津郡南会津町中荒井久宝居785, web http://otokoyama.jp/) ■杜氏 ? ■製造年月 12.11 ■COMMENT 不自然な甘さは糖類添加によるもの?ワンカップらしさが楽しめました。...
 29, 2013 19:41    0

特別純米酒 蔵粋@喜多方

■特別純米酒 蔵粋@喜多方(?円) ■★★★☆ ■原料米 山田錦 ■使用酵母 9号 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +1.5 ■酸度 1.4 ■アミノ酸度 1.0 ■醸造元 小原酒造株式会社(住所 〒966-0074 福島県喜多方市南町2844, web http://www.oharashuzo.co.jp/) ■杜氏 ? ■製造年月 24.12 ■COMMENT 独特の甘みとアルコール感,喜多方らしい雑味のなさも特徴的でした。...
 27, 2013 19:40    0

無濾過 無加水生酒 風の森 奈良県産 秋津穂 純米 笊籬採り@奈良

■無濾過 無加水生酒 風の森 奈良県産 秋津穂 純米 笊籬採り@奈良(2,730円) ■★★★☆ ■原料米 奈良県産 秋津穂 ■使用酵母 K-7系 ■精米歩合 65% ■日本酒度 +2.0 ■酸度 1.8 ■アミノ酸度 ? ■醸造元 油長酒造株式会社(住所 奈良県御所市中本町1160番地, web http://www.yucho-sake.jp/Site/TOP.html) ■杜氏 ? ■製造年月 12.09 ■COMMENT このお酒,変なんです。仕込み水が金剛葛城山系深層地下...
 06, 2013 19:08    0

國権 純米吟醸 秋あがり@福島

■國権 純米吟醸 秋あがり@福島(3,360円?) ■★★★☆ ■原料米 国産米 ■使用酵母 福島県オリジナル酵母 ■精米歩合 50% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度?  ■醸造元 国権酒造株式会社(〒967-0004 福島県南会津郡南会津町田島上町甲4037 web http://www.kokken.co.jp/) ■杜氏 ? ■製造年月 24.10 ■COMMENT やわらかーな味わい,秋あがりならではですね。ちょっと調べてみたら五百万石×煌酵母み...
 28, 2012 19:45    0

金水晶 純米吟醸原酒 福@福島

■金水晶 純米吟醸原酒 福@福島(?円) ■★★★☆ ■原料米 ? ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 金水晶酒造店(〒960-1241 福島県福島市松川町本町29, TEL 024-567-2011, web http://www.kinsuisho.com/pc/index.html) ■杜氏 ? ■製造年月 24.10 ■COMMENT ココ数年,メキメキとおいしくなっていますよね。原酒らしい豊かなボデイが,程よい熟成感とともに楽しめ...
 21, 2012 19:39    0

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