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花泉 本醸造 原酒生酒 といのくち＠南会津
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2008/04/20(Sun)
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 ■花泉 本醸造 原酒生酒 といのくち＠南会津 ■★★★ ■原料米 麹米 五百万石，掛米 たかねみのり，四段 ひめのもち ■精米歩合 65% ■日本酒度 +5 ■酸度 2.6 ■アミノ酸度 1.0 ■醸造元 花泉酒造合名会社（福島県南会津郡南会津町界字中田467） ■杜氏 ■製造年月 ■COMMENT この独特の甘さは四段のせいでしょうか？アルコール度数も20度以上21度以下なのでどっしりとしています。ちょっとクセは感じますが花泉のこれからが楽しみです。  |
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純米吟醸 迫（はさま）や＠宮城
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2008/03/25(Tue)
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 ■純米吟醸 迫（はさま）や＠宮城 ■★★★☆ ■原料米 宮城県産蔵の華 ■使用酵母 宮城酵母 ■精米歩合 53% ■日本酒度 +3 ■醸造元 はさまや酒造店（宮城県栗原市高清水中町8） ■製造年月 20.2 ■COMMENT 宮城県らしいお酒です。純米吟醸らしいプンプンとした香りはしません。やさしめな香りと味わいなので飽きずに飲むことができます。  |
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萩の鶴 しぼりたて うすにごり純米生原酒＠宮城
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2008/03/23(Sun)
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 ■萩の鶴 しぼりたて うすにごり純米生原酒＠宮城 ■★★★★ ■精米歩合 60％ ■醸造元 萩野酒造株式会社（宮城県栗原市金成有壁新町52） ■製造年月 20.1 ■COMMENT しぼりたてらしくフレッシュな味わいです。柔らかな味わいは宮城らしいです。 |
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特別純米 無ろ過生原酒 飛露喜＠会津坂下
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2008/02/08(Fri)
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 ■特別純米 無ろ過生原酒 飛露喜＠会津坂下 ■★★★☆ ■精米歩合 55% ■醸造元 廣木酒造本店（福島県会津坂下町字市中二番甲3574） ■製造年月 07.12 ■COMMENT 今年の新酒です。あいかわらずのハイクオリティです。名前が売れていて手に入りづらいのがちょっと難。  |
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特撰純吟 飛露喜＠福島
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2007/12/05(Wed)
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 ■特撰純吟 飛露喜＠福島 ■★★★☆ ■原料米 山田錦 ■精米歩合 麹米40%，掛米50% ■醸造元 廣木酒造本店（〒969-6543 河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574 ■COMMENT 飛露喜らしいバランスの良いお酒です。ラベルが珍しい。 |
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純米吟醸 飛露喜
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2007/09/30(Sun)
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 ■純米吟醸 飛露喜 ■★★★★ ■精米歩合 50% ■醸造元 合資会社 廣木酒造本店（〒969-6543 河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574 ■製造年月 19.4 ■COMMENT 純米吟醸らしい華やかさがありつつ落ち着いた味わいが楽しめるのはさすが。 |
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特別純米酒 半蔵 伊賀産うこん錦
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2007/05/22(Tue)
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 ■特別純米酒 半蔵 伊賀産うこん錦 ■★★ ■原料米 伊賀産うこん錦 ■使用酵母 三重MK-1 ■精米歩合 60％ ■日本酒度 +5 ■酸度 1.8 ■醸造元 株式会社 大田酒造（三重県伊賀市上之庄1365-1 TEL 0595-21-4709 FAX 0595-21-9686 e-mail ota@hanzo-sake.com） ■杜氏 但馬杜氏 上田忠弘 ■製造年月 ■COMMENT はなやかさは感じられず，苦味が感じられます。布引山系の伏流水（軟水）を使って仕込んでいるようです。うすいの三重県の物産展で購入。パンフレットをいただきました。るみ子の酒，瀧自慢，若戎など三重県にもいい酒ってあるんですね。 |
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純米 百歳
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2007/05/19(Sat)
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 ■純米 百歳 ■★★★★ ■原料米 玉栄 ■精米歩合 60% ■醸造元 吉久保酒造株式会社（〒310-0815 水戸市本町3-9-5 TEL 029-224-4111 FAX 029-231-6005） ■杜氏 佐々木勝雄（南部杜氏） ■製造年月 2007.02 ■COMMENT 米の旨みが十分に感じられます。そしてキレのある味わい！さすが佐々木勝雄さん！！ |
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白鶴 荒駒 春暁の一献
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2007/04/03(Tue)
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 ■白鶴 荒駒 春暁の一献 ■★★☆ ■原料米 山田錦 ■醸造元 白鶴酒造株式会社（〒658-0041 神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5 TEL：078-822-8901） ■COMMENT パック酒「○（まる）」で有名なあの白鶴です。山田錦のよさはあまり感じられません。値段が高いので自分では買おうとは思いません。ただ日本酒が好きな人は1度飲んでみるのもおもしろいと思います。 |
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無濾過中取り 純米 生原酒 亀甲 花菱
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2007/04/03(Tue)
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 ■無濾過中取り 純米 生原酒 亀甲 花菱 ■精米歩合 60% ■醸造元 清水酒造株式会社（埼玉県北埼玉郡騎西町戸室1006） ■製造年月 19.2 ■COMMENT 若干酸が効いていて飽きはこない味わいです。でも原酒なので重たい。2杯目がベターなお酒です。 |
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無調整 生 冬樹 純米吟醸
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2007/02/13(Tue)
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 ■無調整 生 冬樹 純米吟醸 ■★★★★ ■原料米 神宮寺産チヨニシキ ■精米歩合 55% ■日本酒度 +1 ■酸度 2.0 ■醸造元 福乃友酒造株式会社 代表者 一星 邦彦（〒019-1701 秋田県大仙市神宮寺字本郷野82の6 電話 0187-72-414（代） FAX 0187-72-4140 E-Mail ： ftomo@obako.or.jp） ■杜氏 鶴田さん ■製造年月 18.3 ■COMMENT うまい酒です。独特です。料理によっては合いません。でもうまいです。生のどっしりさと酸のたち方が他の酒とはちょっと違います。料理との相性とかは考えずに飲みたいお酒です。 |
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美酒の設計 純米吟醸
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2007/02/10(Sat)
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 ■美酒の設計 純米吟醸 ■★★★☆ ■精米歩合 45% ■醸造元 株式会社 齋彌酒造店（秋田県由利本荘市石脇字石脇53） ■杜氏 高橋藤一 ■製造年月 06.8 ■COMMENT 純米吟醸らしい香りが芳醇さが特徴です。味わいのバランスも○。 |
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純米滓酒"浦底" 若狭の酒 早瀬浦
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2007/02/04(Sun)
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 ■純米滓酒"浦底" 若狭の酒 早瀬浦 ■★★★☆ ■原料米 山田錦・五百万石 ■精米歩合 50%〜55% ■日本酒度 +7.0以上 ■醸造元 三宅彦右衛門酒造(有)（〒919-1124三方郡美浜町早瀬21-7 TEL 0770-32-0303） ■製造年月 18.3.12 ■COMMENT 平成18年に醸された「早瀬浦」のの純米酒（一部純米吟醸酒を含む）の滓酒を集め，純米上澄み酒にブレンドしたお酒。キレのよさの中に滓が深みのある味を与えているような感じがします。 |
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特別本醸造 芳水 童
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2006/10/05(Thu)
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 ■特別本醸造 芳水 童 ■★★★ ■醸造元 芳水酒造有限会社（〒779-4801 徳島県三好市井川町辻231-2 TEL 0883-78-2014 FAX 0883-78-4198 housui@housui.com） ■製造年月 18.5 ■COMMENT 悪くはないですが，ちょっと嫌な香りを感じます。 |
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瓢太閤 純米 生もと
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2006/10/04(Wed)
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 ■瓢太閤 純米 生もと ■★★★★ ■原料米 山田錦 ■使用酵母 協会6号 ■精米歩合 80% ■日本酒度 +4.0 ■酸度 1.8 ■アミノ酸度 2.1 ■醸造元 有限会社太閤酒造場（〒771−1505 徳島県阿波市郡176 TEL 088-695-3238 FAX 088-695-2922） ■製造年月 17.11 ■COMMENT 冷やすとクセを感じますが，常温以上で真価を発揮するお酒です。渋みと酸，そしてキレのよさが料理にも合います。 |
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北翔
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2006/10/02(Mon)
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 ■北翔 ■★★★★ ■日本酒度 標準+3 ■醸造元 大洋酒造株式会社（新潟県村上市飯野1-4-31 〒958-0857 TEL 0254-53-3145(代表) FAX 0254-53-3148） ■杜氏 ■製造年月 06.06 ■COMMENT アルコールの切れと辛さ，そして，程よい旨みがいい！新潟産淡麗辛口ですが，ちょっと違った印象を受けます。９００円という値段内で精一杯の出来だと思います。 |
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純米吟醸 DEWA33 花羽陽
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2006/07/14(Fri)
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 ■純米吟醸 DEWA33 花羽陽 ■★★★☆ ■原料米 出羽燦々 ■精米歩合 50% ■醸造元 株式会社小屋酒造（山形県最上郡大倉村清水2591） ■製造年月 17.7.15 ■COMMENT 香りがしっかりする純米吟醸。山形の酒らしい酒。 |
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無濾過生原酒 純米酒 花垣
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2006/06/08(Thu)
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 ■無濾過生原酒 純米酒 花垣 ■★★★☆ ■使用酵母 K-9 ■精米歩合 57% ■日本酒度 +4 ■酸度 1.8 ■アミノ酸度 1.7 ■醸造元 有限会社 南部酒造場（福井県大野市元町60） ■杜氏 能登杜氏 畠中喜一郎 ■製造年月 18.1 ■COMMENT 無濾過生原酒らしい米の旨味と香り，そしてしっかりとしたキレが感じられます。 |
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手詰め中取り無濾過純米生原酒 琵琶のさゝ浪
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2006/04/29(Sat)
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 ■中取り純米丑三つしぼり原酒生 琵琶のさゝ浪 ■★★★ ■精米歩合 ７０％ ■醸造元 麻原酒造株式会社（〒350-0451埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷94） ■製造年月 18.1 ■COMMENT 原酒らしいどっしりとした味わい。癖がないので料理にもあわせやすい。 |
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飛露喜 おまかせ
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2006/04/25(Tue)
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 ■飛露喜 おまかせ ■★★★☆ ■醸造元 合資会社 廣木酒造本店（〒969-6543 河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574） ■杜氏 廣木健司 ■製造年月 18.2 ■COMMENT 某酒屋の限定品。飛露喜らしいです。純米の割にはキレがあります。 |