崖淵 鉄火めん@米沢

ずっと気になっていた鉄火めんさんにおじゃましてみました。鉄火めんといってもマッポの手先じゃない方です(笑)想定外にも米沢ラーメンがうまそうで何より!そして,牛すじともつの煮込みも気になるーもはやパニック(^_^;)で,結局鉄火みそらーめん(700円)!お初ですからね(^_^;)麺もうれしい!ザ・米沢(T_T)やっぱり米沢の麺,好きだなー(*´ω`*)このお肉がうまいっ(*´艸`*)きくらげもいいアクセントになってます!豆板醤...
 29, 2017 17:20    0

ワンタン ワンタンメンの店 福留軒@米沢

米沢の福留軒におじゃましてみました。なぬ?パイタンだとー四川も気になるところですがーキマシタキマシタキマシタヨーやはりこれでしょー名物のーワンタンメン(680円)っす♪想定外の上がるワンタン(*´艸`*)しかも王道の米沢スタイル!チュルリチュルリラ極薄のどごし系ワンタン(*´艸`*)ワンタンも飲みものやー(^_^;)おちゃめなわかめにクラシックなチャーシューと老舗の貫禄を堪能したのでした。ワンタン ワンタンメンの店...
 14, 2017 17:29    0

赤湯ラーメン 龍上海 米沢店@米沢

ひさしぶりーの龍上海さん。通し営業かつ出前までやっているんですね。14:30過ぎにおじゃましたのですが混んでました。おそるべしです。ちなみに8月におじゃましたときの話です(^_^;)実はしょうゆもうまいんだよなーなんて思いつつ...厨房のどんだけ一気につくるんだいっ!(ちなみに今回は15杯オーバー)ていう圧巻の龍上海劇場を楽しみつつ...キマシタキマシタキマシタヨー夏限定メニューからみそ冷やし中華(950円)です!辛...
 05, 2017 16:47    0

東部食堂@米沢

これまた夏の暑い日の話。冷たい中華が食べたくて,山形へと足を伸ばしていたのです。米沢はやっぱり麺がうまいっ!落合務さんや坂井宏行さん,そして,石神秀幸さんも来店されたことがあるようです。動物系スープは冷たいのって難しいですよね。次は温かいのか辛みそか焼きそばあたりをいただいてみたいものです。東部食堂@米沢関連ランキング:ラーメン | 米沢駅...
 03, 2017 09:45    0

地鶏ラーメン 阿波家 米沢店@米沢

移転前には行けず,やっとおじゃますることができました。地鶏に対するこだわりが感じられます。オススメは右端の法則に従ってみることにします。キマシタキマシタキマシタヨー塩ラーメン(650円)です!スープを一口。染み入る旨さです(*´艸`*)自家製麺のようです。粉はナンバーワンでしょうか?赤ワインや地鶏の卵が練り込まれているようです。ストレート麺と縮れ麺が選べるのですが,縮れ麺をセレクトしてみました。大盤の...
 02, 2017 09:10    0

ケンちゃんラーメン 本店@酒田

鶴岡まで来ましたからね。本店におじゃますることに!「自分の注文をハッキリと言って下さいネ。店主」だとー(゚д゚)!コワっ!恐れおののいていたら...キマシタキマシタキマシタヨー中華そば 小盛 (650円)を油ぽくっ(*´∀`*)!このボコボコがたまらん。身入りでフルボディ!親父さんに七味を勧められ,紅に染めてみる。I could not look back, you'd gone away "in" me.ケンちゃんラーメン 本店@酒田関連ランキング:ラーメン...
 31, 2015 19:48    0

中華そば処 自家製麺 琴平荘@鶴岡

ちょっと遠出をしましてこちらへおじゃましてみました。行列(゚д゚)!一応,開店1時間前(゚д゚)!目の前は日本海!団体戦を組んでいたので,ちょっと散策。ふらりふらり断崖!絶壁!いよいよオープン!長かった行列があっという間に吸い込まれていきました。実はこのお店,10月1日から5月31日までしか営業しないんです。ちなみに他の期間は旅館として営業。いざ,出陣。整理券が配られて,座敷で待機します。おつまみも気になるけど.....
 30, 2015 19:47    0

志づ美@高畠

ひさしぶりーの志づ美さんです。じゃじゃじゃじゃーん!中華そば(600円)なり!ウンウンコレコレなザ・米沢なラーメン!ひらまさんの麺がまたうまいんです。小さめメンマの食感も海苔の風味も相性バッチリでした。こちらがチャーシュー♪ただナルトの「の」?「e」?のピンクがちょっと暴力的な感じでいかがなものかと!美しい米沢ラーメンの景観を損ねていませんかね?(笑)会計のときに寸胴の鶏ガラと人参を確認。なるほど...
 21, 2015 19:20    0

昔の味 がら炊き 熟成醤油味 まる久支那そばや@長井

ひさしぶりに長井市のまる久さんへ。好きなんですよね,まる久さん。この佇まい(*´艸`*)真夏のある日ですから,冷どんなるメニューも気にはなったんですけどね...馬肉支那そば(630円)をいただくことにしました。何と言っても...スープが絶品なんです!何でダシを取っているのでしょう?気になる,気になるー。麺は至って普通なんですけどね(^_^;)馬肉チャーシューは醤油がキツめ!これがまたいいんです!馬肉独特の味わいが...
 19, 2015 19:10    0

山大前 やまとや@米沢

リニューアルオープンしてからはじめておじゃましてみました。とってもいい天気♪ですから...「冷」も気になるんですよねー基本の中華そばもいいし,野菜いためも気になるし,牛すじごはんも気になるし,コマンタレ牛ー。悩みに悩んでー野菜いため中華(750円)をオーダーしてみました。スープをひとくち!「これこれー」の一言!ちょいと濃い口でしたけどね。麺は米沢のそれ!スープとアブラが絡んで,牛脂のうまみとニンニクの...
 30, 2015 19:23    0

らーめん ぬーぼう@山形県西村山郡河北町

この日は河北町のらーめん ぬーぼうさんにおじゃましてみました。惹かれるメニューがたくさんあったんですけど...これとか...でもせっかく山形まで来たもんで,賄いの鳥中華(680円)をいただくことにしました。あっさりとした鶏メインのスープに醤油ダレをクイッと利かし,多めのネギがいいアクセント!半熟玉子も味変効果でおもしろかったです。鶏チャーシューもグー!嫁は塩をオーダー。シンプルな味わいでした。三代目の方...
 30, 2015 19:16    0

らーめん 有頂天 EVOLUTION@山形

もっとテクニカルでソフィスケイトされたラーメンはかくあれど,南陽ではなくてやっぱ山形的な存在感はなーんだ。ということでこちらを♪レッドも気にはなったんですけどね...やっぱりこちら。げそ天みそらーめん(850円+消費税)を!キマシタキマシタキマシタヨー(*´∀`)!食べ始めの魚感はちょいと輪郭ハッキリめの南陽ニュアンス。チャーシューはもはやおまけ。ホシが入った麺!味わいがあっていいのです。キャベツ!そんな...
 29, 2015 19:07    0

赤湯 とんとんラーメン@山形

この日は山形のとんとんラーメンさんにおじゃましてみました。とんとん!暖簾をくぐります。醤油もきらいじゃないんですけど,味噌に引き寄せられてしまうわけで...夏の日の2015なわけで,山形なわけで,こんな誘惑もあったのですがーナニ-!こんなのもあるのかー!でもでも,でもでもでも!そんなのかんけーねー!ってことではい!みそ納豆ラーメン(788円)!薄めの味付けは辛味噌が前提なのでしょうか?ツルツルの麺も独特...
 09, 2015 19:01    0

龍上海 高畠店@高畠

■からみそラーメン(700円) ■★★★ ■COMMENT 本店に比べてソフトなスープ,ソフトな茹で上がりの麺,青海苔なしでキャベツインという個性。コショウを入れたほうがおいしいかもです。本店とはベツモノでした。注文,お冷,席の確保がセルフだったり,出前をしていたりと,地域に密着したお店のようです。龍上海 高畠店@高畠住所 〒992-0044 東置賜郡高畠町大字高畠475-8電話 0238-52-4667営業時間 11:00~19:30定休日 毎週水...
 19, 2013 19:20    2

味処 京佳@米沢

■ラーメン唐揚げセット(950円) ■★★★☆ ■COMMENT オトクでしたがラーメンは茹でスギたる感があって,しかも,味が控えめ。専門店で食べたほうがおいしいなと思いました。唐揚げはしっかりとした味がついていて定食向けのお味でした。ほーら,オトク。おしょうしな。味処 京佳(あじどころ きょうか)@米沢住所 〒992-1124 米沢市万世町金谷464-7TEL 0238-26-9077営業時間 11:00-22:00定休日 第1,3火曜駐車場 30台...
 31, 2013 19:44    0

すがい@高畠

■らーめん(550円) ■★★★☆ ■COMMENT ザ・米沢。コショウが強めですが王道でした。安心の一杯。ちょいと山奥にあるお店です。高畠,アツいですね。すがい@高畠住所 高畠町大字元和田1273TEL 0238-56-3978営業時間 11:30~19:00か20:00頃定休日 金曜日...
 04, 2013 19:11    0

赤湯ラーメン 龍上海 米沢店@米沢

■赤湯からみそラーメン(780円) ■★★★★ ■COMMENT 味は龍上海,以上(笑)何より24杯/ロットということにただただ驚くのみ。この点において,かなりオンリーな感じがします。みそも味噌だれではなく,固形のミソというのおもしろいし,あめ色のスープ,香味油らしきものが2種類と,作り方の妙が光っています。大盛も含めると30人前はあるであろう麺を,ひらざるで湯切りもせずにつくるのは,みその旨さゆえなのでしょうね。...
 03, 2013 19:15    2

お食事処 ぽらりす@高畠

■中華そば(550円) ■★★★☆ ■COMMENT 基本的にはおいしい米沢ラーメン系中華そばでしたが,デフォで強力に主張してくるコショウのスパイシーさが,ワカメの風味をねじふせていました。また,サービスの自家製らしきたくわんのやさしさがスパイシーさとのコントラストをつけていた点もよかったです。お店の外には味噌を推す旗が立っていたので,一瞬悩んだ末の「中華そば」オーダーでした。案の定,店内では味噌を食べている人...
 07, 2013 19:55    0

赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店@南陽

■赤湯からみそラーメン(780円) ■★★★☆ ■COMMENT スープは味噌と魚介の豊潤な味わいに,動物由来であろう脂が加わり,リッチな味わいが楽しめ,麺は若干茹で過ぎな感じもしましたが,独特のブリブリでプヨプヨとした食感が楽しめました。また,トレードマークの辛味とニンニクの風味が際立ったからみそ。からみそを加えることによって,表現されている世界に広がりが生まれるのがあいかわらずすばらしかったです。あちこちで...
 30, 2012 19:46    0

かめや@長井

■中華そば(普通盛 600円) ■★★★☆ ■COMMENT 注文は直接,厨房に言うシステムだったように思います。キリッときいた醤油,馬肉チャーシュー,そして,魚肉ソーセージ,B級感がたまりません。知名度は低いかもしれませんが,かなり好みなご当地ラーメンです。メニューの潔さにも好感が持てます。日曜日の夜におじゃましましたが,お客さんが絶えまえせんでした。地元に愛されるホントのご当地ラーメン店だと思います。馬肉ラ...
 18, 2012 19:16    0

What's new?