ひさじ屋@喜多方

ということを聞きつけ,たまには朝ラーでもということで来ちゃいました。実は結構懐が深そう無難にラーメン(550円)にしてみました。この湯気とこの景色。ラーメンと嗜む風情というものです。クラシックなザ・喜多方!熟成多加水麺です(おそらく)!タレがシミシミなチャーシューほぐれ系にシャキシャキメンマもグーググー。わかりやすい喜多方を堪能することができました。早起きは三文の徳ってやつですね。おーいえー。ひさ...
 05, 2017 16:54    0

朝昼夜@喜多方

念願の朝昼夜(あさひや)さんにおじゃましてみました。若松寄りだったり,山形寄りだったり,火事場って何だし(笑)そしてー隠されてるところ,気になるよねーそんなこんなで...キマシタキマシタキマシタヨー喜多方ラーメン(600円)です。ふむふむ。王道なり。これぞ,喜多方!さらにー想定を覆すことはないのですが,B級の流れもおそるべし。喜多方の層の厚さを感じたわけです。朝昼夜@喜多方関連ランキング:ラーメン | ...
 25, 2016 17:05    0

塩川屋@喜多方

塩川屋@喜多方背脂 熟成しょうゆラーメン(750円)をオーダーしてみました。ザ・喜多方な麺に,喜多方ライクでありつつー,ちょっとアバンギャルドな背脂トッピング!しょうゆのキリッと感がまたいいんですよね。しっかりと喜多方しているのニクイんです...ニクだけに(ノ´∀`*)こちらは潮ラーメン(650円)!うまみがたっぷりなのです(*´∀`*)この旨味もアクセント&インパクト♪こちらはメヌー。円盤餃子もあるんですね,び...
 24, 2016 16:48    0

さゆり食堂@喜多方

■白雪ラーメン(650円) ■★★★☆ ■COMMENT ちょいとゴニョゴニョするもののぐぐっときいた煮干しの味わいと背脂の甘みが楽しめるまさにさゆりな一杯。ザ・喜多方な手もみ縮れ麺,醤油なチャーシューもご当地らしさを味わわせてくれました。また,喜多方の背脂アプローチ。多くは無いのですが,ちょこちょこと見られるような気もします。これが新たな個性として発展してくのもおもしろいかもしれませんね。ラーメンもぐぐっとダ...
 20, 2013 19:13    0

喜多方ラーメン 天高盛@喜多方

■らーめん(500円) ■★★★☆ ■COMMENT 店主のこだわりを感じる豪華なチャーシューがおいしかったです。また,曽我製麺製の太めな麺,仕上げでかけられるアブラ&タレ,ホワイト&ブラックの胡椒,営業時間前オープンの心意気,棚の下のほまれのパック酒(笑)などもポイントではないでしょうか。評判では濃い目を押す声が多かったのですが,あえてデフォでオーダー。芯がはっきりしない感じがしたので,濃い目がベターだと思い...
 27, 2012 19:51    0

香福@喜多方

■ラーメン(550円) ■★★★☆ ■COMMENT 4枚のチャーシューしかり,中細の曽我製麺しかり,鶏,豚ダブル?のような動物的なアブラ感があるスープしかり,ネギのさわやかな風味しかり,王道な作りの喜多方ラーメンでした。ところで,喜多方のスープは,なぜこの薄めの色合いなのにしっかりとした塩味なのでしょうか?独特な塩味感が何に由来しているのか興味津々です。メニューはこんな感じ。リオン・ドール 喜多方仲町店さん前...
 26, 2012 19:02    2

アタミ食堂@喜多方市塩川

■モツ煮込み(たしか400円) ■★★★☆ ■COMMENT 定食ではなく単品で注文しました。モツ煮込みとは言っているものの正確には「モツ」ではなく「鶏皮」の煮込みです。見た目からきっとそうなってしまったのでしょう。いい塩梅の味付けで煮込まれていて美味。また,鶏皮についている肉がこれまたおいしい。これこそB級グルメ。■ラーメン(たぶん500円) ■★★☆ ■COMMENT かなりあっさり。モツ煮込みの皿に大量に残る脂(いわ...
 25, 2009 19:40    2

サトーベーカリー@喜多方

■発芽玄米入りあんぱん(120円) ■★★★ ■COMMENT シンプルなあんぱん。■バターロール(60円) ■★★★ ■COMMENT シンプルなバターロール。源来軒@喜多方のある交差点を北上するとあります。サトーベーカリー@喜多方■住所:福島県喜多方市字三丁目 4867ー3■TEL:0241-23-1278...
 29, 2009 19:35    0

食堂はせ川@喜多方

■ラーメン(550円) ■★★★★ ■COMMENT 2009年99杯目。しっかりとした魚の味わいがするスープにボコボコの多加水熟成麺。喜多方らしさを主張しつつ,お店の個性をしっかりと主張しているのが人気がある理由なのでしょう。脂身がとろけるチャーシューもおいしいです。こちらがメニュー。自家製のお土産麺や土曜の17時から20時,日曜の11時から15時に営業の黒はせ川など,これからの動向にも期待。混みすぎ&座席数がありすぎて,...
 28, 2009 19:32    0

活力再生麺屋喜多方マーケット銀座アジアン(あじ庵)食堂@喜多方

■平成ガッツ(20食限定)@700円 ■★★★☆ ■COMMENT 2009年98杯目。白濁したスープに朝日屋食品の麺を使用。喜多方の枠の中でやれることを模索している感じです。卓上には煮干しと飛魚の魚粉が置いてあって,これを入れると新感覚の喜多方ラーメンへ。餃子を円盤で提供しているのもおもしろいです。あっさりの昭和ゴールデン,背脂プラスの平成チャッチャ,しお中華そば,夜限定の油そばや炒めそばとメニューの展開も興味深い...
 28, 2009 19:31    2

蕎邑@喜多方

■もりそば(840円) ■★★★☆ ■COMMENT 独特のそば,挽き方の問題でしょうか。香り<味わいの印象。わさびがツンとしていておいしい。山都町内の有名店です。...
 16, 2008 20:17    0

飯豊の里 手打そば 嘉左衛門@喜多方

■盛りそば(1000円) ■★★★★ ■COMMENT 飯豊山の清冽な水を使ったイメージ。何も足さない透き通った味わいです。田舎らしいそばを満喫できます。胡麻豆腐もおいしい!さしみこんにゃくがこりゃまたうまい!(おそらく)喜多方の甘めの醤油との相性もいいです。メニューです。初の一ノ木地区でした。フリー客OKのお店です。...
 15, 2008 20:16    0

大みなと味平@喜多方

■しょうゆらーめん(600円) ■★★★ ■COMMENT 2008年158杯目。オーソドックスな喜多方ラーメンです。メニューです。住所は喜多方市関柴町上高額字北町396-5です。...
 05, 2008 20:04    0

ひさじ屋@喜多方

■ラーメン(550円) ■★★★☆ ■COMMENT 2008年157杯目。脂がしっかりとした喜多方ラーメンです。麺は有限会社永善蓮沼製粉製麺工場製のもよう。 場所がわかりづらい。住所は福島県喜多方市水上6816-6です。...
 03, 2008 19:32    0

お菓子司 本家 やまぐち@喜多方

■日本一まずいバターパン(50円) ■★★★☆ ■COMMENT とりあえず買ってみました。ちょっと甘めのバタークリームですが値段にしてはなかなかいいと思います。特に50円とは思えない生地のおいしさです。残念ながら日本一まずくはありませんでした。■毒リンゴ(50円) ■★★★☆ ■COMMENT バターパンにリンゴの甘く煮付けたものがサンドされています。ちなみに毒にはやられませんでした。1個50円!時間がとまっているような感...
 30, 2008 09:03    0

手打ちそば 権三郎@喜多方市山都

■蕎麦1杯(700円) ■★★★☆ ■COMMENT のどごしと香りがよく,食感もしっかりとしていました。田舎より更級という感じです。メニューです。宮古地区のお店です。...
 24, 2007 19:47    0

つけそば 宗厳(むねよし)@喜多方

■つけそば(600円) ■★★★ ■COMMENT 喜多方でつけめんが食べられるのはめずらしい。麺は普通においしいです。辛さと胡椒,レモンに頼らない味だともう少し好み。■中華そば(550円) ■★★★☆ ■COMMENT 魚介系の味,香りがしっかりとしていてなかなかです。喜多方ではおいしい方だと感じました。■味噌中華そば(650円) ■★★★ ■COMMENT ちょっとスープが弱いです。がっちりと魚介系を効かしてもいいと思います。メニュ...
 22, 2007 19:45    0

宮古純手打ちそば かじや@喜多方市山都

■松コース(1500円) ■★★★☆ ■COMMENT お店の人の計らいで1人前に分けてもらいました。田舎らしい豊かな香りが楽しめました。そばつゆ,ネギ,わさび(ハウスのいいやつでしたが…。)を自分で好きな量だけ入れられるのがうれしいです。メニューです。宮古地区の奥のほうにあるお店です。...
 01, 2007 19:47    0

桜井食堂@喜多方

■支那そば(500円) ■★★ ■COMMENT リッチではないチャーシューに田舎の良さを感じます。喜多方らしいラーメンです。メニューです。喜多方駅の目の前です。...
 12, 2007 19:53    0

中華そば 大安@喜多方

■喜多方正油らーめん(550円) ■★★★ ■COMMENT 喜多方ラーメンにしては魚の香りと動物系の脂がしっかりしているスープがだと思います。麺は朝日屋食品のようです。チャーシューに臭みが感じられたのが残念。昔からのメインストリ-ト(?)沿いにあります。...
 02, 2007 19:56    0

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