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純米吟醸 森民＠仙台
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2008/07/19(Sat)
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 ■純米吟醸 森民＠仙台 ■★★★ ■原料米 宮城県産蔵の華100% ■精米歩合 50% ■日本酒度 +1〜+3 ■醸造元 森さち（宮城県仙台市若林区荒町53） ■杜氏 南部杜氏 阿部作二 ■製造年月 2008.05 ■COMMENT 原料米のせいか宮城県産酒らしさをとても感じます。また，純米吟醸らしい香りもしっかりと感じられます。  |
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松の司 2007 中取り 純米吟醸＠滋賀
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2008/04/08(Tue)
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 ■松の司 2007 中取り 純米吟醸＠滋賀 ■★★★☆ ■原料米 兵庫県東条産 山田錦 麹米，滋賀県竜王産 山田錦 掛米 ■使用酵母 金沢酵母 ■精米歩合 55% ■日本酒度 +3 ■酸度 1.5ml ■醸造元 松瀬酒造株式会社（滋賀県蒲生郡竜王町大字弓削475） ■杜氏 瀬戸清三郎 ■製造年月 08.02 ■COMMENT メロンのような香りも感じられます。派手な感じやうならせる感じはないですが十分においしいお酒です。 |
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みちさかり 純米大吟 悠醸＠岐阜
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2007/11/23(Fri)
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 ■みちさかり 純米大吟 悠醸＠岐阜 ■★★★☆ ■原料米 美山錦 ■精米歩合 45% ■日本酒度 +11 ■酸度 1.5 ■醸造元 株式会社 三千盛（岐阜県多治見市笠原町2919） ■製造年月 06.04 ■COMMENT 日本酒度+11らしいキレのよさと美山錦らしい香りのよさが楽しめます。値段とスペックを考えると十分にいい酒ですが味のりしてくるとさらに好み。 |
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万山にごり酒
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2007/10/04(Thu)
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 ■万山にごり酒 ■★★☆ ■醸造元 上閉伊酒造株式会社（岩手県遠野市青笹町糠前31-19-7） ■製造年月 19.07 ■COMMENT 糖類，醸造アルコールを添加したにごり酒。甘みがあるので細かいことを言わなければおいしく感じます。 |
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純米 緑川
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2007/06/13(Wed)
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 ■純米 緑川 ■★★★ ■精米歩合 60% ■醸造元 緑川酒造株式会社（新潟県魚沼市青島4015-1） ■製造年月 07.01.30 ■COMMENT 新潟系らしさは感じます。すこしふくらみのある味わいが特徴です。ぬるめの燗も合いそう。 |
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黒曜天然水仕込 純米 御湖鶴（みこつる）
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2007/04/17(Tue)
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 ■黒曜天然水仕込 純米 御湖鶴（みこつる） ■★★★★ ■精米歩合 65% ■醸造元 菱友醸造株式会社（〒393 諏訪郡下諏訪町3205-17 TEL 0266-27-8109 FAX 0266-27-8205） ■製造年月 18.11 ■COMMENT 純米酒らしい旨味とキレの感じられる酒です。やさしく丸みを帯びた味わいが楽しめます。 |
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無濾過生原酒 特別純米酒 最上川 中取り
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2007/04/02(Mon)
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 ■無濾過生原酒 特別純米酒 最上川 中取り ■★★★☆ ■使用酵母 山形酵母 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +2〜+4 ■醸造元 最上川酒造株式会社（〒996-0091 山形県新庄市十日町1495 TEL 0233-22-5125） ■製造年月 19.1 ■COMMENT さすが山形酒と言えるクオリティです。山形らしい味なのですが，中取りなので若干甘みを感じます。 |
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陸奥八仙 純米吟醸 瓶火 無濾過原酒
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2007/03/19(Mon)
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 ■陸奥八仙 純米吟醸 瓶火 無濾過原酒 ■★★★★☆ ■原料米 華吹雪（青森県産米100%使用） ■精米歩合 55% ■日本酒度 +1.5 ■酸度 1.6 ■醸造元 八戸酒造株式会社（青森県八戸市類家1-4-33) ■杜氏 伊藤賢一（南部杜氏） ■製造年月 18.9 ■COMMENT 落ち着いた雰囲気で味わい深いです。時間をかけて飲みたい酒です。最近注目されている蔵元のようです。ちなみに仕込水は蟹沢伏流水を使っています。 |
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純米吟醸 美和桜
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2006/07/29(Sat)
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 ■純米吟醸 美和桜 ■★★★☆ ■精米歩合 50% ■醸造元 美和桜酒造有限会社（広島県三次市美和町下板木262） ■製造年月 05.12 ■COMMENT 純米吟醸らしい香りの高さも感じますが，枯れた味わいです。 |
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無濾過生原酒 満寿泉 純米生
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2006/07/09(Sun)
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 ■無濾過生原酒 満寿泉 純米生 ■★★★☆ ■精米歩合 60% ■醸造元 株式会社 枡田酒造店（〒931-8358富山県富山市東岩瀬町269番地 TEL 076-437-9916 E-mail:masu@masuizumi.co.jp） ■製造年月 18.2 ■COMMENT 米の旨味が残ったフレッシュな味わいに好感が持てます。純米の割には香り高いような気がします。 |
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山廃純米吟醸 益荒男 無濾過 生原酒
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2006/06/01(Thu)
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 ■「白水の井戸」名水仕込 山廃純米吟醸 益荒男 能登杜氏 農口尚彦・作 無濾過 生原酒 ■★★★★☆ ■精米歩合 55% ■醸造元 鹿野酒造株式会社（石川県加賀市八日市町イ六） ■杜氏 農口尚彦 ■製造年月 18.4 ■COMMENT 深い味わい。好みの味です。常きげんの蔵元，さすがです。 |
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特別純米 南
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2006/04/30(Sun)
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 ■特別純米 南 ■★★★☆ ■醸造元 （有）南酒造場(高知県安芸郡安田町安田1875 TEL 0887-38-6811) ■製造年月 17.9 ■COMMENT キレのよさが特徴。まさに南の酒です。 |
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蔵元秘蔵 限定日本酒 熟睡12年 三井の寿
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2005/12/15(Thu)
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 ■蔵元秘蔵 限定日本酒 熟睡12年 三井の寿 ■★★★★ ■醸造元 井上合名会社（福岡県三井郡太刀洗町栄田1067） ■製造年月 16.2 ■COMMENT 味わい深い。古酒が大丈夫な人は飲んでみるべし。 |
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純米吟醸 木火土金水
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2005/11/26(Sat)
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 ■純米吟醸 木火土金水 ■★★★☆ ■精米歩合 58% ■日本酒度 ■醸造元 笹一酒造株式会社（〒401-0024 山梨県大月市笹子町吉久保26 TEL 0554-25-2111 FAX 0554-25-2620） ■製造年月 05.2 ■COMMENT 中屋さんで購入。すっきりしていて中屋さんらしいセレクト。 |
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