純米吟醸　るみ子の酒　無濾過あらばしり生　平成16酒造年度仕込み第7号＠三重
2008/02/09(Sat)

■純米吟醸　るみ子の酒　無濾過あらばしり生　平成16酒造年度仕込み第7号＠三重　■★★★☆　■原料米　麹米：山田錦，掛米：八反錦　■使用酵母　協会9号　■精米歩合　50%　■日本酒度　+6　■酸度　1.9　■アミノ酸度　1.0　■醸造元　合名会社　森喜酒造場（三重県上野市千歳41-2）　■製造年月　07.10　■COMMENT　軽く濁っていてあらばしりらしい濃醇なお酒です。辛さと酸がしっかりしているので料理にも合わせやすいです。燗もいけます。
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黎明　純米吟醸
2007/04/07(Sat)

■黎明　純米吟醸　■★★　■原料米　レイホウ　■日本酒度　±0　■醸造元　泰石酒造株式会社（沖縄県うるま市字平良川90）　■杜氏　安田泰治　■　■COMMENT　沖縄最南端にある日本酒の蔵元のお酒です。気のせいか泡盛のような味を感じました。寒くないためにつくるのは大変だそうです。
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純米酒　醴泉
2007/02/21(Wed)

■純米酒　醴泉　■★★★☆　■原料米　山田錦　■使用酵母　9号系　■精米歩合　麹米60%　掛米60%　■日本酒度　+5　■酸度　1.2　■アミノ酸度　1.3　■醸造元　玉泉堂酒造株式会社（岐阜県養老郡養老町高田800-3）　■杜氏　後藤高昭　■製造年月　06.10　■COMMENT　山田錦にしては香りが穏やかです。それでもってちょっと燗が合いそうな感じがします。仕込水は養老山系伏流水です。これからの純米酒　醴泉はちょっと味が変わるそうです。
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るみ子の酒　特別純米　活性濁り生原酒
2007/01/11(Thu)

■るみ子の酒　特別純米　活性濁り生原酒　■★★★★　■精米歩合　60%　■醸造元　合名会社　森喜酒造場（三重県上野市千歳41-2）　■製造年月　2006.12　■COMMENT　辛口でありながら芯がしっかりしています。濁りだけに米のやさしい旨みがストレートに楽しめます。
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来福　純米カップ
2006/07/18(Tue)

■来福　純米カップ　■★★★　■精米歩合　60%　■醸造元　来福酒造株式会社（茨城県筑西市村田1626　TEL　0296（52）2448　FAX　0296（52）6448　■製造年月　18.1　■COMMENT　辛さの中に米のやさしい旨味を感じます。冷やしすぎないほうがおいしい。
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無濾過　純米吟醸生酒　良寛
2006/07/15(Sat)

■無濾過　純米吟醸生酒　良寛　■★★★☆　■精米歩合　55%　■醸造元　美の川酒造株式会社（新潟県長岡市宮原二丁目13番31号　　TEL　(0258)32-0607　FAX　(0258)32-0515　E-mail:minogawa@seagreen.ocn.ne.jp）　■製造年月　18.1　■COMMENT　軽やかな味わいの中に米のやさしい旨味を感じます。
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醴泉　吟醸原酒　特吟
2005/12/24(Sat)

■醴泉　吟醸原酒　特吟　■★★★☆　■原料米　特A地区東条町産山田錦100%　■使用酵母　山形9号酵母　■精米歩合　45%　■日本酒度　+6　■酸度　1.5　■醸造元　玉泉堂酒造株式会社（岐阜県養老郡養老町高田800-3）　 ■杜氏　後藤高昭　■製造年月　17.6　■COMMENT　南の酒らしい味。キレのよさと程よい味と香りが特徴です。

箱です。
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