 ■純米吟醸 惣邑 ■★★★☆ ■原料米 羽州誉 ■精米歩合 50% ■日本酒度 +3 ■醸造元 長沼合名会社（山形県長井市十日町1-1-39） ■製造年月 17.6 ■COMMENT 羽州誉から造られるお酒は今のところ惣邑だけのようです。ちなみに「羽州誉」は十四代の高木酒造（高木社長）が交配育成した酒米だそうです。これからに期待。  |
 ■鳳凰美田 純米酒 舟中取り 無濾過生新酒 ■★★★★ ■原料米 美田地区産若水100% ■精米歩合 55% ■日本酒度 +3 ■酸度 1.4 ■アミノ酸度 1.0 ■醸造元 小林酒造株式会社（〒323-0061 栃木県小山市大字卆島743-1 TEL 0285-37-0005 FAX 0285-37-0807） ■杜氏 山内杜氏 藤田徳松 ■製造年月 17.5 ■COMMENT ちょっと昔に多かったフレッシュで香り高い味わい。個性的で好き。 |
 ■九郎左衛門 雅山流 泉月 無濾過生詰純米吟醸酒 ■★★★★ ■原料米 出羽燦々100% ■使用酵母 山形酵母 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +1 ■酸度 1.4 ■アミノ酸度 1.3 ■醸造元 有限会社新藤酒造店（山形県米沢市大字竹井1331） ■杜氏 新藤雅信 ■COMMENT 泉屋酒店＠郡山の限定品。今山形で注目の蔵です。山形らしさを感じさせつつ，味わいに独特の個性を感じます。  |
 ■楯野川 純米吟醸 山田錦55 ■★★★☆ ■原料米 山田錦 ■精米歩合 55% ■醸造元 楯の川酒造（山形県飽海郡平田町大字山楯清水田27） ■杜氏 田代忠行（地元酒田） ■製造年月 17.7 ■COMMENT ボディのしっかりした山形らしいお酒。今時の酒です。 |
 ■特別純米 太平海 濾過前取り ■★★★☆ ■精米歩合 55% ■醸造元 府中誉酒造株式会社（茨城県石岡市国府5-9-32） ■杜氏 山内孝明 ■製造年月 17.6 ■COMMENT 以前はフレッシュな味わいと香りの高さが特徴的でしたが，だいぶ旨味がのってきたように感じます。 |
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