特別純米原酒 而今

■特別純米原酒 而今 ■★★★☆ ■原料米 富山五百万石 ■使用酵母 三重MK1 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +2 ■酸度 1.7 ■アミノ酸度 1.4 ■醸造元 木屋正酒造合資会社(三重県名張市本町314-1 TEL 0595-63-0061) ■杜氏 大西唯克 ■製造年月 17.11 ■COMMENT グルコース濃度 1.8g/dl 枯れた雰囲気の中に上品な甘さを中心にした旨味を感じます。
【2006/01/16 23:21】 | 日本酒[さ] | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
桃太郎トマト

■桃太郎トマト ■名称 桃太郎トマト ■★★★☆ ■原材料名 桃太郎トマト,砂糖,寒天,クエン酸,粗塩 ■製造者 やまひろファーム代表宮下浩美(福島県河沼郡会津坂下町曲田1357-2) ■COMMENT 桃太郎を使ったジャム。ほのかな素材の甘さが伝わってきます。トマトらしい味を残しつつ,嫌味を感じさせません。
【2006/01/16 23:11】 | 食品・食材[ま] | トラックバック(2) | コメント(0) | page top↑
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