播州一献 超辛 無濾過純米@兵庫

■播州一献 超辛 無濾過純米@兵庫(2,300円) ■★★★☆ ■原料米 兵庫北錦 ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 +15 ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 山陽盃酒造株式会社(兵庫県宍粟市山崎町山崎28) ■杜氏 壺阪雄一 ■製造年月 27.1 ■COMMENT 一石屋酒店@横浜さんで購入しました。兵庫北錦はなだひかりと五百万石を両親に兵庫県で育成された酒米だそうです。+15はやっぱスパスパですね。クセもないので,サクサクいっちゃうような。お料理に合わせて飲んじゃうのがキケンかも。
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