fc2ブログ
麺処 あんかつ@福島

松川町の麺処 あんかつさんにおじゃましました。

とりあえずは...

醤油(750円)を!

スープは鶏をメインにサバとニボシをきかせ,ちょいとオイリーに仕立ててありました。追い節は粉末ということでしょうか?

モダンでテクニカル!

麺は羽田さん!特別な粉(全粒粉?)を配合しているようです。

ただですね。

オーダーを取りに来るのが遅かったり,出てくるのが遅かったり(2杯/1ロット),それ以上にひっかかりがないのが気になるところ。

今度は塩をいただきにおじゃましてみたいと思います。



関連ランキング:ラーメン | 松川駅金谷川駅

スポンサーサイト



Comment 2

sachs

新店

醤油は未食ですが、
塩とつけ麺で満足できました♪

不慣れ?それともローカル過ぎ?
金谷川で鍛えてるはずなんですが・・・
時が経てば、大丈夫でしょう。

2015/09/04(Fri) 04:42

Edit | Reply | 

よはん

sachsさん、こんにちは。

メニューの展開は気になっているんですけど...
オペレーションも気になってしまうんです。

2015/09/05(Sat) 11:41

Edit | Reply | 

What's new?