味噌ラーメンをつくってみる。

挽き肉をラードで炒めたくなったのです。

ニンニクと生姜と胡椒と旨味調味料をちょろっと

炒めた挽き肉に,野菜を投入し,さらに炒めてー

冷凍鶏ガラスープと味噌ダレを投入します。

ねらっているのとちょっと違うんだよなー

味噌ラーメンづくりの道は険しい。
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