梅津の生もと 山@鳥取

■梅津の生もと 山(ウメツのキモト ヤマ)@鳥取(?円) ■★★★☆ ■原料米 山田錦 ■使用酵母 生もと造り ■精米歩合 80% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 梅津酒造有限会社(〒689-2223 鳥取県東伯郡北栄町大谷1350) ■杜氏 ? ■製造年月 26.05 ■COMMENT 酒屋源八@河北町さんで購入しました。生もとらしい力強さ!低めの精米歩合によるボディ!酸が強めで飲み応えがありました。常温以降の伸びが楽しめそう!
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