秋純米 ひやおろし 青雲 颯@三重

■秋純米 ひやおろし 青雲 颯(はやて)@三重(2,808円) ■★★★☆ ■原料米 神の穂 ■使用酵母 ? ■精米歩合 60% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 合資会社 後藤酒造場(三重県桑名市赤尾1019) ■杜氏 ? ■製造年月 15.10 ■COMMENT (有)いせや 君島商店@白河さんで購入しました。円熟,芳醇,そんな言葉が似合う1本。冷よりも常温のほうが純米らしさが楽しめて好みかも。
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