天明 純米吟醸生酒 おりがらみ本生 中取り弐号@会津坂下

■天明 純米吟醸生酒 おりがらみ本生 中取り弐号@会津坂下(2,800円+消費税) ■★★★★ ■原料米 会津坂下産美山錦 ■使用酵母 ? ■精米歩合 55% ■日本酒度 +5 ■酸度 1.6 ■アミノ酸度 ? ■醸造元 曙酒造合資会社(〒969-6537 福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2) ■杜氏 ? ■製造年月 2015.12 ■COMMENT 橘内酒店@福島さんで購入しました。蔵元さんのコンセプトは「ドライ&ライト,香る旨辛」だそうです。フレッシュでありつつも原酒ではなく,そんなこんなでグイグイ来ない飽きの来なさが秀逸です。美山錦のキャラクターが光る1本でした。
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