醤油麹漬け豚モモブロックを楽しむ。

豚モモブロックを醤油麹に漬け込んでみました。

5日後です。

一晩,塩抜き

野菜をオーブンの天板に並べてー

220℃セッティング♪

フライパンでささっと焼き目をつけてお肉をのせまーす。

アルミでくるんでオーブンで火を通してみました。

ちょっと火を入れすぎた感じはありますが...

ま,上出来でしょう。
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