蕎麦六@伊達郡川俣町

かわまた銘品館シルクピア2階にある本格手打ちそば 蕎麦六さんにおじゃましてみました。

川俣シャモの惹きが強いんですけど...

そうです。

待つべし,待つべし。

やさい天麩羅セイロそば(1,040円)にしてみました。

じゃん。

天麩羅はサクッとした衣が印象的。たまねぎが好みかも。

じゃじゃん。

そういうことです。

そばを手繰って一口。独特のコシと粉っぽさが感じられました。

気になってお店を紹介する雑誌を見ていたら納得。

外一で仕立てられているようなのです。

温や川俣シャモ南蛮との相性を考えてなのでしょうか...

気になりました。

温かい南蛮あたりが正解のような。



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