乾風 純米吟醸@京都

■乾風(あなぜ) 純米吟醸(375mlで800円) ■★★★☆ ■原料米 国産米 ■使用酵母 ? ■精米歩合 58% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 株式会社 北上本家(京都市伏見区山崎町364) ■杜氏 ? ■製造年月 15.12 ■COMMENT はせがわ酒店 グランスタ店@東京駅さんで購入しました。濃醇旨口な純米吟醸,なぜに58%?何かをねらっているのでしょう。
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