天穏 特別純米 馨 島根県産酒造好適米100%@島根

■平成27年度醸造 天穏 特別純米 馨(かおる) 島根県産酒造好適米100% 天穏やかなること窮み無し 神話の国 出雲の酒@島根(3,024円) ■★★★★ ■原料米 佐香錦 ■使用酵母 島根K-1 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +9 ■酸度 1.9 ■アミノ酸度 ? ■醸造元 板倉酒造有限会社(島根県出雲市塩冶町468) ■杜氏 ? ■製造年月 16.6 ■COMMENT 清水台平野屋@郡山さんで購入しました。きれいでキレのある味わいにしっかりとした飲み応えが共存。しゃんとした食中酒の魅力が堪能できました。しませんでしたが燗も映えそう。木槽搾り,無濾過,2回火入れ,低温瓶貯蔵の仕立てです。
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