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ばっけみそをつくる。

ふきのとうの頃の話です。

ばっけみそをつくってみることにしました。

ばっけみそとは...

そうです。

ふきのとう味噌

のことなのです。

ゆがいて

刻んて

炒めます。

味噌とみりんと日本酒を同量合わせてー

炒めたふきのとうにインします。

水分を飛ばして―

味噌の半量の砂糖を加えまーす。

あとは甘さを調整してできあがりー。

割とよくできた(*´艸`*)
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