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つくってみた。

あんこうも比較的安かったのでー

あれをつくってみることにしました。

肝だけは別にして

まずはあんこうをー

湯通し

身が縮んで骨が外しやすくなります。

身を取り外し

かさ増し用の切り干し大根を戻して

準備万端!

肝と味噌をまずは炒めます。

切り干し大根とあんこうを投入!

福島県の浜通り(北の方)に伝わるあんこうのともあえですっ!

これが日本酒に合うのよ―(*´艸`*)

で,いっしょに買ってきた青海苔で味噌汁をこしらえてー

おいしー(*´艸`*)
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