櫓 SHIRAKAWA UDON MARKET＠白河

■ザルうどん（４９０円）　■★★★★　■COMMENT　うどんで味わえる小麦の旨さが堪能できます。でもうどんはもう少し弾力がないほうが好みかな。つゆはそばとも味のだし方が違っていておもしろいです。今度はぶっかけか釜上げにしてみようっと。

夜は居酒屋メニューもやっているようです。ちなみに日本酒のラインナップは泉屋酒店さん。住所は福島県白河市新白河一丁目177です。料理に対する思いの強さを感じました。