【速報その3】ふくしまラーメンショー2013

3軒めは郡山一麺会さんで。スモークチャーシューが支配している感もありましたが、うねめ牛のスープのボディがしっかりとしていて、古典的な日式ラーメンとは一線を画した一杯でした。バジルと和えられたたまねぎ、さくらの塩漬けがアクセントに、コーンが箸休めしになっていたのがおもしろかったです。さらには、バジルの風味がどこかタンメンのようなニュアンスを加えていたのも興味深かったです。#ふくしまラーメンショー #chutele
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