tenmei 山廃もと特別純米 焔@福島

■tenmei(天明) 山廃もと特別純米 HOMURA(焔)@福島(3,150円円) ■★★★☆ ■原料米 兵庫県産 山田錦 55%,会津坂下産 五百万石 45% ■使用酵母 蔵付き? ■精米歩合 55% ■日本酒度 +9 ■酸度 2.55 ■アミノ酸度 ? ■醸造元 曙酒造合資会社(福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2) ■杜氏 ? ■製造年月 2013.11 ■COMMENT 橘内酒店@福島さんで購入しました。曙さん初の山廃,地元の辰巳の水を使用しているようです。柔らかな口当たり。常温で伸びました。常温以降で伸びる感じでした。
スポンサーサイト

Comment 0

What's new?