そば処 どう楽@福島

この日はひさしぶりにどう楽さんへおじゃましてみました。

やっぱり天ざるを選んでしまうわたし。

待つこと数分。どう楽さんの関係点ってたくさんあるんですね。

はーい!キマシタキマシタキマシタヨー!

しっかりめのそばで味わい重視でしょうか。

わさびにも負けない力強さを感じました!

また,つゆはねっとりとしたカツオの風味がそばを受け止めていてグー。

天ぷらは薄めの衣でサクッとした食感が楽しめました。天ぷらは「蒸すべし」は難しいのですね。



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