25BY 氷温貯蔵 本醸造生原酒 あぶくま@福島
25BY 氷温貯蔵 本醸造生原酒 あぶくま@福島

■25BY 氷温貯蔵 本醸造生原酒 あぶくま@福島(2,484円) ■★★★☆ ■原料米 国産米 ■使用酵母 ? ■精米歩合 70% ■日本酒度 ? ■酸度 ? ■アミノ酸度 ? ■醸造元 有限会社 玄葉本店(福島県田村市船引町船引字北町通41) ■杜氏 ? ■製造年月 26.11 ■COMMENT 生原酒のしっかりさに氷温貯蔵のトロリ感。低精白が味わいの奥行きを彩り,アル添がキレの良さを演出しているように思います。玄葉さんにしてはキャラクターの濃い部類なのではないのでしょうか。
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