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天明 中取り 参号 純米吟醸生酒 おりがらみ本生@福島

■天明 中取り 参号 純米吟醸生酒 おりがらみ本生@福島(3,300円+税) ■★★★☆ ■原料米 大潟村産 亀の尾 ■使用酵母 協会9号酵母 ■精米歩合 55% ■日本酒度 +3 ■酸度 1.7 ■アミノ酸度 ? ■醸造元 曙酒造合資会社(福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2) ■杜氏 ? ■製造年月 2015.2 ■COMMENT 橘内酒店@福島さんで購入しました。中取りの厚みのある味わいとおりがらみ本生のフレッシュ感が+3,1.7のスペックに好作用。亀の尾らしいカッチリ感があってこそ,アソビがあっておもしろかったです。
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