天明 中取り零号 純米生酒 おりがらみ本生@福島

■天明 中取り零号 ~ふくしまが一番早く出逢う米・瑞穂黄金~ 感謝のハートを込めて BREWERY 2014 YEAR(26BY)(2,729円) ■★★★☆ ■原料米 会津坂下産瑞穂黄金 ■使用酵母 ? ■精米歩合 65% ■日本酒度 -3.5 ■酸度 2.4 ■アミノ酸度 ? ■醸造元 曙酒造合資会社(福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2) ■杜氏 ? ■製造年月 2014.12 ■COMMENT コラッセふくしま@福島さんで購入しました。瑞穂黄金は極早生品種!しかも,天明シリーズ最高の甘みと酸度の仕立てです。嫌いではないんですけど,きっちりと冷やさないと甘みが強く感じられますね。この位,フリキレないとバランスがとれないのがやっぱりおもしろいです。
スポンサーサイト

Comment 0

What's new?